肉菜追溯系統(tǒng)功能包含的環(huán)節(jié)

肉菜追溯系統(tǒng)有防偽、防竄貨、追蹤溯源等功能，這些追溯系統(tǒng)的功能所包含的環(huán)節(jié)主要有以下，基本與肉菜產(chǎn)品的生產(chǎn)流通過程一致，具體為：

1、原料：對原料管理進行數(shù)字化原料信息采集和分析，解決傳統(tǒng)原料中來源去向不明、庫位及生命周期混亂、信息時效性低、遺漏率高等問題；

2、投料：對原料根據(jù)生產(chǎn)配方精確比，并進行自動投料，減少因投料不準(zhǔn)產(chǎn)出次廢品的現(xiàn)象，降低生產(chǎn)成本，同時建立物料來源與成品的關(guān)聯(lián)關(guān)系；

3、生產(chǎn)計劃及執(zhí)行：根據(jù)市場銷售數(shù)據(jù)及產(chǎn)線狀況數(shù)據(jù)，可實時智能調(diào)節(jié)追溯系統(tǒng)上關(guān)于當(dāng)前肉菜產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃，使產(chǎn)銷達成平衡，提高效率；

4、生產(chǎn)監(jiān)控：這是肉菜追溯系統(tǒng)在追蹤溯源功能上的一個環(huán)節(jié)，通過對產(chǎn)線狀況的匯總，掌握當(dāng)前產(chǎn)量與計劃產(chǎn)量的偏差，有助于生產(chǎn)企業(yè)及時對產(chǎn)線進行調(diào)整，提高生產(chǎn)效率；

5、質(zhì)量控制：肉菜追溯系統(tǒng)建立了產(chǎn)品、包裝等質(zhì)量指標(biāo)的數(shù)據(jù)庫，通過對生產(chǎn)關(guān)鍵性節(jié)點的監(jiān)測完成質(zhì)量檢測，同時建立檢測數(shù)據(jù)與成品的關(guān)聯(lián)，為肉菜追溯提供依據(jù)；

6、綜合賦碼采集：通過追溯系統(tǒng)實現(xiàn)在線自動賦碼與采集，將產(chǎn)品身份數(shù)字化，并按包裝規(guī)格建議單品、箱、托等不同層級間的閉環(huán)式關(guān)聯(lián)關(guān)系；

7、倉庫：實現(xiàn)現(xiàn)代化的智能倉儲，實時更新出入庫信息，第一時間掌握肉菜產(chǎn)品的庫存、流向、新鮮度等數(shù)據(jù)；

8、經(jīng)銷商：肉菜追溯系統(tǒng)可以將經(jīng)銷商的實時庫存、銷售狀態(tài)、銷售明細、商品出入庫等信息匯總，使企業(yè)能夠?qū)?jīng)銷商進行全方位的管控，把握市場動態(tài)，杜絕惡意囤貨和竄貨等行為。

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