建設(shè)食品追溯體系的意義是什么？

  建立食品追溯體系是現(xiàn)在很多大型食品企業(yè)都要做的一件事，建立追溯體系可以說是彰顯企業(yè)品牌實(shí)力、形象、責(zé)任的一種形式和方法。建設(shè)食品追溯體系不僅是對(duì)企業(yè)本身有意義，對(duì)于消費(fèi)者和政府或第三方監(jiān)管部門也有不少的意義，具體為：

一、首先說說對(duì)企業(yè)本身食品追溯體系的意義有：

1、提升企業(yè)的品牌形象和價(jià)值；

2、把控風(fēng)險(xiǎn)，確保食品質(zhì)量安全；

3、提升管理安全應(yīng)對(duì)能力；

4、樹立行業(yè)標(biāo)桿，打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。

二、接著對(duì)消費(fèi)者來說食品追溯體系的意義為：

1、可全面了解、查詢食品的生產(chǎn)相關(guān)詳細(xì)信息，獲得信息透明度高的食品信息；

2、提高消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信心，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買食品；

3.、追溯信息有利于消費(fèi)者及時(shí)將意見和建議反饋給企業(yè)，并便于維權(quán)。

三、再者政府或第三方監(jiān)管部門建立食品追溯體系的意義在于：

1、提高食品質(zhì)量安全監(jiān)管水平；

2、提高對(duì)問題食品的發(fā)現(xiàn)和處理能力；

3、防止重大安全事件的發(fā)生與及其所產(chǎn)生的影響范圍；

4、促進(jìn)食品的流通和出口貿(mào)易。

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