一物一碼溯源系統(tǒng)讓食品有滋有味

近些年，食品安全問題頻發(fā)上熱搜，不是假奶粉害人，就是某食用品添加劑超標(biāo)，鬧得人心惶惶。雖然國家三令五申，接連不斷地頒布法律法規(guī)?？墒敲磕瓿椴橐廊挥胁簧賹映霾桓F的有害食品，其中不乏一些知名品牌。

在此時，企業(yè)搭建一物一碼防偽溯源體系顯得格外重要，畢竟這有助于消費(fèi)者全程地影響了消費(fèi)者的購買欲。如今市場，食品質(zhì)量層次不齊，濫竽充數(shù)的現(xiàn)象普遍存在，很多劣質(zhì)的調(diào)味品成本只需要幾塊錢，甚至幾毛錢都不到。

調(diào)味品造假大多會用到一些工業(yè)用鹽等對人體有害的物質(zhì)，比如工業(yè)用鹽含有大量的雜質(zhì)和許多有害化學(xué)成分，其中亞硝酸鹽是致癌物，還有一些重金屬，會傷害肝臟、腎臟。某些黑心人為了牟利不擇手段，這不僅影響到“正規(guī)做產(chǎn)品的”品牌商，更可怕的是危害了消費(fèi)者的身體健康。

調(diào)味品產(chǎn)線透明化：一物一碼溯源讓消費(fèi)者看得見在調(diào)味品品牌中，比如欣和就采用了一物一碼防偽溯源技術(shù)，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)場到餐桌安全可追溯的食物，堅(jiān)持有機(jī)點(diǎn)滴只為千萬中國家庭”理念，用一份善待自然的心意，倡導(dǎo)人們通過吃進(jìn)身體的每一口安心美味來關(guān)切自身健康與未來環(huán)境。

借助一物一碼技術(shù)，對每瓶調(diào)味品進(jìn)行賦碼，一瓶一碼，一盒一碼，使每件調(diào)味品都擁有自己的“身份碼”。消費(fèi)者只要刮開涂層掃一掃二維碼，即可“追溯”每一瓶調(diào)味品。從原材料生產(chǎn)地到加工、運(yùn)輸、經(jīng)銷商等每一個環(huán)節(jié)，消費(fèi)者都能夠看到，真正實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌全流程溯源”。

產(chǎn)品防偽溯源可以為企業(yè)和消費(fèi)者帶來什么?

1. 事后反饋

找出質(zhì)量問題所在、追責(zé)、持續(xù)改進(jìn)。

2.全節(jié)點(diǎn)監(jiān)控

對產(chǎn)品生產(chǎn)過程全節(jié)點(diǎn)監(jiān)控，做到產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，杜絕其他傷害本企業(yè)榮譽(yù)和利益的行為。

3.快速召回

當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時可快速確定召回范圍、影響大小，快速處理應(yīng)對，減少不必要的損失。

4.企業(yè)榮譽(yù)

建立防偽溯源體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)意思，為企業(yè)贏得好口碑，提升企業(yè)信譽(yù)和競爭力。

5.給消費(fèi)者知情權(quán)

有追溯體系則消費(fèi)者能夠通過終端查詢系統(tǒng)查到食品的真假、來源地以及生產(chǎn)流程，并決定是否購買。既防偽防劣又讓老百姓食用放心。

總而言之，隨著民眾對“舌尖上的健康”持續(xù)關(guān)注，對安全、營養(yǎng)、新鮮飲食的需求日益增強(qiáng)，產(chǎn)品溯源已然成為“剛需”，無論是對品牌商還是終端消費(fèi)者來說，都是好事。

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