我國應用區(qū)塊鏈技術實現食品溯源要解決的差異性

  區(qū)塊鏈技術現在越來越多地應用于產品的防偽溯源上，食品可說是首先應用的產品品類。食品溯源逐漸成為人們生活關注的重點以及食品企業(yè)生產的標準之一。國外也開始應用區(qū)塊鏈技術，但是由于我國國情，在應用區(qū)塊鏈技術實現食品溯源上存在一定的差異性，在開展食品溯源方面需要解決這些差異性才能順利推進。那么這些差異性是指哪些方面呢？

（1）我國食品供應鏈上的節(jié)點較多、供應鏈體系不具規(guī)模，各大電商平臺上更是有上千個商家，不像聯(lián)合利華、家樂福、沃爾瑪等連鎖大型超市的大平臺的供應鏈體系般形成了規(guī)模，因此在食品溯源數據的獲取、信息上鏈這些方面上不方便收集；

（2）我國很多行業(yè)商家的經營大多都呈現出分散式經營的特點，各個供應商的數據源也不同，缺乏一個較統(tǒng)一的標準，如果應用區(qū)塊鏈技術不便于上傳鏈上節(jié)點的數據，也不容易保證數據源的真實性，要實現食品溯源需要解決這一點；

（3）國內外食品行業(yè)安全發(fā)展階段不同，發(fā)達國家的食品藥品監(jiān)管追求優(yōu)質優(yōu)價的目標，而我國仍處于需要保障食品藥品安全的監(jiān)管職能的發(fā)展階段，如何通過區(qū)塊鏈技術實現食品溯源來確認和保障食品產品的質量安全是應用區(qū)塊鏈技術前要考慮的；

（4）目前國內尚未建立起一個完善的食品召回機制，一旦食品源頭出現問題，由于貨物轉手次數較多，不利于食品召回，而區(qū)塊鏈技術需要可以及時獲取最新情況信息以便于讓鏈上各參與成員都能及時得到最新信息，更方便追蹤和召回相關的食品。

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