全國(guó)58城市已建成肉菜流通追溯體系

上月24日，國(guó)家商務(wù)部在例行新聞發(fā)布會(huì)上表示目前已在全國(guó)范圍內(nèi)58個(gè)城市建成了肉菜流通追溯體系，這是為了豐富春節(jié)期間百姓的“菜籃子”，讓百姓的餐桌消費(fèi)可以更放心、更舒心。商務(wù)部對(duì)蔬菜等鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，著力做好肉菜流通追溯體系的“三個(gè)保障”，分別是：

（1）保障供應(yīng)充足，價(jià)格穩(wěn)定：加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，拓寬供應(yīng)渠道，適時(shí)做好儲(chǔ)備商品的投放。目前，全國(guó)已經(jīng)建立糧、油、肉、糖等29種生活必需品儲(chǔ)備制度，北京、內(nèi)蒙、新疆等北方的17個(gè)?。▍^(qū)、市）建立了冬春蔬菜儲(chǔ)備，可保證7天的蔬菜消費(fèi)量，不久前商務(wù)部會(huì)同有關(guān)部門(mén)組織投放了中央儲(chǔ)備豬肉9600噸，進(jìn)一步增加了市場(chǎng)供應(yīng)，各地也根據(jù)本地市場(chǎng)的情況陸續(xù)投放肉菜儲(chǔ)備；

（2）保障消費(fèi)安全，品質(zhì)提升：目前，商務(wù)部已經(jīng)在全國(guó)58個(gè)大中型城市建成了肉菜流通追溯體系，據(jù)統(tǒng)計(jì)約有8.6萬(wàn)家企業(yè)、52.4萬(wàn)商戶(hù)參與到肉菜流通追溯體系的建設(shè)中，追溯體系覆蓋了豬牛羊雞肉、500余種蔬菜和部分水果以及水產(chǎn)，由此打通了肉菜從田間到餐桌的追溯鏈條，有利于保障肉菜流通的供應(yīng)安全，讓老百姓購(gòu)買(mǎi)更放心；

（3）保障應(yīng)急響應(yīng)，反應(yīng)迅速：商務(wù)部已經(jīng)啟動(dòng)了豬肉市場(chǎng)監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度，春節(jié)期間還將啟動(dòng)生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)日?qǐng)?bào)制度，一旦發(fā)生貨銷(xiāo)斷檔、價(jià)格大幅波動(dòng)等情況，將第一時(shí)間響應(yīng)，組織應(yīng)急調(diào)運(yùn)和投放，確保節(jié)日市場(chǎng)的平穩(wěn)運(yùn)行。

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