北京嚴(yán)抓中秋不能追溯月餅問題

北京市食品藥品監(jiān)管局在中秋節(jié)前夕全面加大了食品藥品安全檢查力度，覆蓋面包括了食品藥品生產(chǎn)、流通和食用全環(huán)節(jié)，在市民關(guān)注的中秋月餅總體安全狀況良好，但大多數(shù)月餅不能追溯，此次在抽檢中發(fā)現(xiàn)2個批次有不合格月餅，對其已立案查處。

　　據(jù)了解，針對中秋節(jié)期間月餅生產(chǎn)銷售的特點，因月餅品牌大多未實現(xiàn)追溯，因此北京市食品藥品監(jiān)管部門對月餅生產(chǎn)企業(yè)、商場超市、經(jīng)營月餅的餐飲服務(wù)單位集中開展月餅市場專項執(zhí)法檢查。對于各家月餅的檢查追溯工作主要包括嚴(yán)查生產(chǎn)環(huán)節(jié)，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄等等。在監(jiān)管部門嚴(yán)抓中秋不能追溯的月餅問題時還加強了流通領(lǐng)域的檢查，要求經(jīng)營者嚴(yán)把月餅進貨關(guān)，落實進貨查驗和索證索票制度，嚴(yán)格檢查月餅包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和月餅儲存條件，以及不按照食品貯存條件要求貯存、銷售月餅等違法行為，在整體上加強餐飲服務(wù)單位自制月餅監(jiān)管，嚴(yán)格規(guī)范添加劑食用行為。

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