廣州肉菜追溯體系建設(shè)分三個(gè)階段完成

肉菜追溯體系即肉類蔬菜流通追溯體系是由商務(wù)部和財(cái)政部在2010年10月正式啟動(dòng)的一項(xiàng)民生工程，是主要利用現(xiàn)代信息技術(shù)和手段，可以對覆蓋種植地和屠宰場、批發(fā)市場、菜市場、超市等所有流通環(huán)節(jié)進(jìn)行追溯而建立的系統(tǒng)，肉菜追溯系統(tǒng)將會(huì)通過IC集成電路卡、RFID即無線射頻技術(shù)、計(jì)算機(jī)經(jīng)過編碼和加密的條碼或二維碼作為追溯信息的組成，同時(shí)還將通過建立中央、省、市三級政府管理平臺(tái)，組合成完整的肉菜流通信息追溯鏈條，實(shí)現(xiàn)肉菜產(chǎn)品的來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，建成肉菜追溯體系。

肉菜追溯體系和相關(guān)系統(tǒng)的建設(shè)不僅可以讓消費(fèi)者對所購買的肉菜產(chǎn)品進(jìn)行追蹤溯源，在更大的方面來看還有助于整個(gè)市場的發(fā)展，通過追溯系統(tǒng)可以連接整個(gè)環(huán)節(jié)的參與者，有利于落實(shí)經(jīng)營者和市場開辦者的主體責(zé)任，提高農(nóng)產(chǎn)品流通的組織化、包裝化和信息化水平，從而讓肉菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全有保障，提高消費(fèi)者的購買信心。

自從商務(wù)部和財(cái)政部提出要求以來，全國各地都在逐步落實(shí)，廣州市也積極推進(jìn)肉菜追溯體系的建設(shè)。在2017年10月廣州市政府官網(wǎng)發(fā)布了《廣州市肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)工作方案》，該方案的計(jì)劃為到2020年，廣州將建成全市肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)和流通節(jié)點(diǎn)追溯子系統(tǒng)，其中將覆蓋生豬批發(fā)（生豬備案及換證中心）、屠宰，肉類蔬菜批發(fā)、零售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)。廣州將用5年時(shí)間分三個(gè)階段完成肉菜追溯體系的建設(shè)：

第一階段：建設(shè)肉類蔬菜流通追溯管理信息系統(tǒng)，其中包括追溯管理平臺(tái)的開發(fā)和部署、搭建運(yùn)行管理中心及開發(fā)應(yīng)用系統(tǒng)、各類流通節(jié)點(diǎn)的追溯子系統(tǒng)等等；

第二階段：穩(wěn)步推進(jìn)各類流通節(jié)點(diǎn)追溯體系的建設(shè)，擴(kuò)大肉菜追溯體系所包括的產(chǎn)品覆蓋面，至2018年12月覆蓋全市肉類蔬菜零售端認(rèn)定節(jié)點(diǎn)50％以上；

第三階段：完成第二階段后全面推進(jìn)增點(diǎn)擴(kuò)面工作，到2020年12月基本實(shí)現(xiàn)全市肉類蔬菜零售端認(rèn)定節(jié)點(diǎn)全覆蓋，通過肉菜追溯體系的建設(shè)和完善促進(jìn)市場經(jīng)營環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。

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