國辦印發(fā)乳品質(zhì)量安全文件實現(xiàn)乳品安全追溯

據(jù)新華社北京6月11日電，日前國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見》，該份文件意味著將全面部署加快奶業(yè)振興，保障乳品質(zhì)量安全工作，為此將建立乳品質(zhì)量安全追溯體系。

《意見》提出，到2020年，乳品安全追溯所實現(xiàn)的奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革將能取得實質(zhì)性成效，奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)也將取得明顯進展，包括100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。實現(xiàn)乳品安全追溯將可以讓嬰幼兒配方乳粉的品質(zhì)、競爭力和美譽度顯著提升，使乳制品供給和消費需求更加契合，大幅提高乳品質(zhì)量安全水平，顯著增強消費者的信心。到2025年，奶業(yè)通過乳品安全追溯將有望實現(xiàn)全面振興，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)的競爭力及整體水平將進入世界先進行列。

在國辦印發(fā)的《意見》中明確了實現(xiàn)上述目標(biāo)的主要任務(wù)和工作措施：一是加強優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)；二是完善乳制品加工和流通體系；三是強化乳品質(zhì)量安全監(jiān)管，落實乳品企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任，建立健全養(yǎng)殖、加工、流通等全過程乳品質(zhì)量安全追溯體系；四是加大乳制品消費引導(dǎo)。

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