食品企業(yè)電子記錄與追溯系統(tǒng)

食品企業(yè)電子記錄與追溯系統(tǒng)是借鑒國(guó)際先進(jìn)的食品質(zhì)量安全追溯思想，通過(guò)結(jié)合我國(guó)企業(yè)現(xiàn)狀，自主研發(fā)的一個(gè)本地化的高水準(zhǔn)的多向追溯系統(tǒng)。

該系統(tǒng)突破了傳統(tǒng)的雙向追溯范疇，實(shí)現(xiàn)了多向追溯，除了可以實(shí)現(xiàn)從原料來(lái)源到市場(chǎng)、從市場(chǎng)到原料來(lái)源的傳統(tǒng)雙向追溯，還可以對(duì)從中間到兩端的多向追溯，真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)從原料進(jìn)貨、原料檢驗(yàn)到半成品生產(chǎn)、半成品檢驗(yàn)、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)直到市場(chǎng)的全過(guò)程記錄。不僅如此，該追溯系統(tǒng)還增加了從業(yè)人員管理、設(shè)備清潔檢測(cè)等功能，獲得了各地政府質(zhì)檢部門(mén)的認(rèn)可，是食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流向等實(shí)現(xiàn)有效、快速追溯的手段與工具，能夠大力推動(dòng)我國(guó)的食品質(zhì)量安全，提高消費(fèi)者對(duì)食品行業(yè)的信心。

食品企業(yè)電子記錄與追溯系統(tǒng)能夠在發(fā)生相關(guān)食品質(zhì)量安全事件時(shí)，提供給相關(guān)監(jiān)管督查的工作人員追溯信息，由此判斷其中出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的環(huán)節(jié)責(zé)任方，企業(yè)內(nèi)部也可通過(guò)追溯系統(tǒng)查找具體是哪個(gè)環(huán)節(jié)及步驟出現(xiàn)了問(wèn)題、責(zé)任人是誰(shuí)等等，避免了由于資料不全、責(zé)任不明等給事件處理帶來(lái)的困難，有助于讓問(wèn)題更快得到解決。

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