廣東清遠為活禽佩戴腳環(huán)實現(xiàn)活禽溯源

據(jù)報道，廣東清遠市將從本月20日起，在清城、清新主城區(qū)全面開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作，為活禽佩戴包含了二維碼的腳環(huán)，實現(xiàn)活禽溯源，保障食用安全。

為什么要開展這項工作？這主要是因為前些年的活禽及其他食品安全事件的發(fā)生，使人們對于日常的生鮮質量產(chǎn)生了疑慮，不知道生鮮品質到底如何、是否有安全保障，而以往生鮮現(xiàn)宰的衛(wèi)生問題也困擾著人們，因此如何解決這一問題成為全國性的討論重點。對此，目前大多數(shù)地方都已經(jīng)采取活禽溯源來保障活禽生鮮的質量安全，活禽也將由有資質的代宰點統(tǒng)一宰殺后運送至各大市場和商超讓人們購買。

活禽溯源的實現(xiàn)主要是給養(yǎng)殖的活禽佩戴上一個腳環(huán)，每一個腳環(huán)上有一個二維碼，作為每一只活禽的“身份碼”，這個腳環(huán)在活禽出生時就開始佩戴。在活禽的生長過程中，二維碼都將更新信息，在人們購買了活禽后，可以通過智能手機掃描腳環(huán)上的二維碼獲取活禽溯源信息，包括生長地和健康情況、宰殺時間等等。

目前廣東清遠活禽溯源的家禽包括雞、鴨、鵝、肉鴿、鵪鶉等人工飼養(yǎng)可供食用的禽類，除此之外雞蛋所屬雞也可以通過二維碼進行追溯，查看到具體是哪一只雞下的蛋。

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