廣東蔬菜流通追溯體系記錄蔬菜流通全過程

廣東某蔬菜批發(fā)集中地響應國家食品藥品監(jiān)督管理局的號召，定制開發(fā)了蔬菜流通追溯系統(tǒng)，打造“放心蔬菜”批發(fā)市場，實現蔬菜來源全過程可追溯。

蔬菜流通追溯體系是指以蔬菜流通追溯管理系統(tǒng)為核心，通過運用信息技術手段，實現蔬菜交易過程中索證索票、通過使用溯源二維碼記錄蔬菜流通的全過程，形成來源可追溯、去向可查證、責任可追究的溯源追責機制，該體系的建設有利于促進蔬菜流通的高效化和安全化。

在蔬菜的來源上，蔬菜批發(fā)市場直接和蔬菜收購市場合作對接，經過檢疫、上傳報告等工作推廣“放心蔬菜”到市場批發(fā)檔口，再從檔口到超市零售的流通方式。這種方式既簡化了蔬菜的流通過程，降低了流通成本，還提高了蔬菜的質量安全水平，讓人們能夠更加放心購買，提高蔬菜銷量。

在硬件上，批發(fā)市場和批發(fā)檔口使用信息化、電子化蔬菜流通追溯系統(tǒng)，確保進入超市后的蔬菜能夠實現全過程可追溯，同時采用低溫冷藏、冷凍柜保存蔬菜。

企業(yè)建立蔬菜流通追溯體系，消費者能夠放心購買、安心食用，批發(fā)市場和超市零售商也能隨時接受監(jiān)管部門的檢查、抽檢以及社會監(jiān)督。

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