肉類質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)是如何實(shí)現(xiàn)？

      食品質(zhì)量安全一直以來都是很多消費(fèi)者的心頭病，在最新的《食品安全法》修訂版本中也有規(guī)定食品企業(yè)應(yīng)該建立一套食品可追溯的追溯系統(tǒng)，從而保證食品的質(zhì)量安全，現(xiàn)深圳兆信針對(duì)肉類食品開發(fā)出來一套專屬肉類食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。

      深圳兆信肉類質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)通過在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程以二維碼的方式附到外包裝上，消費(fèi)者通過掃描二維碼了解產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，例如肉制品，從養(yǎng)殖、加工、包裝到運(yùn)輸、銷售整個(gè)過程都可溯源，政府部門通過肉類質(zhì)量安全追溯體系能對(duì)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管，消費(fèi)者參與到追溯過程中，督促企業(yè)承擔(dān)食品安全責(zé)任，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。

       肉類質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代發(fā)展的產(chǎn)物，它通過利用先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、二維碼、無線射頻識(shí)別（RFID）等技術(shù)，對(duì)肉類蔬菜生產(chǎn)、流通各環(huán)節(jié)的信息進(jìn)行整合，以追溯信息鏈條的完整性。消費(fèi)者只要掃描肉類蔬菜上的溯源二維碼，就能知道所購買肉菜的產(chǎn)地信息和生產(chǎn)，流通銷售的全過程。

      建立和運(yùn)行肉類質(zhì)量安全追溯體系，相當(dāng)于在流通，銷售環(huán)節(jié)安了一道“安全閘”，其核心意義是實(shí)現(xiàn)食品信息的可追溯。有了這個(gè)肉類質(zhì)量安全追溯體系能讓消費(fèi)者在購買肉菜產(chǎn)品的同時(shí)，也就自動(dòng)獲得了與之相關(guān)的產(chǎn)品信息，要想知道其產(chǎn)品是來自什么地方，屬于什么品種，是否經(jīng)過檢驗(yàn)等等，通過自助查詢終端就能了解的一清二楚，這樣就可以使肉菜產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證、監(jiān)管有依據(jù)、責(zé)任可追究成為現(xiàn)實(shí)。

      可以說，肉類質(zhì)量安全追溯的出現(xiàn)不僅提升了消費(fèi)者對(duì)食品消費(fèi)的信任度，同時(shí)也可以讓市場(chǎng)主體的責(zé)任更加明確，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)更加重視禽肉產(chǎn)品的質(zhì)量，消費(fèi)者的餐桌也會(huì)由此變得更為安全。有了肉類質(zhì)量安全追溯讓消費(fèi)者只要?jiǎng)觿?dòng)手機(jī)，就能掃出流通節(jié)點(diǎn)肉菜的情況，再不必為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的肉菜質(zhì)量問題提心吊膽了。目前在政府的號(hào)召下，以及大勢(shì)所趨很多的食品企業(yè)都已經(jīng)建立了專屬于自己的追溯體系，作為正規(guī)食品企業(yè)的你還沒有建立自己的肉類質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)嗎？

      深圳兆信防偽是一家專門定制化開發(fā)系統(tǒng)以及定制化提供防偽標(biāo)簽、防止竄貨、質(zhì)量溯源、營(yíng)銷策略的企業(yè)，可針對(duì)企業(yè)的不同需求進(jìn)行個(gè)性化定制，咨詢電話：0755-88830778